精釀啤酒的選擇上，我們需要注意什么？精釀啤酒和工業啤酒有什么不同？我們可能一直都沒有仔細的了解，對于啤酒的選擇上，我們是有很多種選擇的，但是一般在超市我們見到的工業啤酒是比較多的，而我們在一些啤酒屋和火鍋店，燒烤攤見到的則是精釀啤酒，也就是自釀啤酒，它的風味是比較多的，本次精釀啤酒設備廠家奧格科技為您解答他們的區別
精釀啤酒和工業啤酒除了發酵工藝有所區別外，發酵時間也有很大不同。
1、精釀啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。
2、工業啤酒：對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。
風格和營養價值不同
1、精釀啤酒： 精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照種類劃分，有近 100 種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養價值更高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達 20 度。
2、工業啤酒：為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。
工業啤酒和自釀啤酒的保存時間也是不同的，我們如果想要購買精釀啤酒設備，您可以電話咨詢我們奧格科技，我們會盡快的回復并為您解答。
